カレーを作りながら思う、一手間ってやつ

たまに、余力のある１日があると、

私はスパイスからカレー🍛を作る。

 

最近は、日本の定番、ザ・家庭カレーより、

どうもインド寄りのカレーが好きらしい。

市販のカレールウに必ずしや入っている

植物油脂ってのが、どうにも想像すると

気持ち悪くてならない。

なので、自ら作るときは必ず

スパイスから作ることに、決めている✨

 

しかし、カレーってのは、

手順は特に難しくないものの、

かなり工程が面倒くさい。

 

野菜のみじん切りから始まり、

ニンニク、生姜をすりおろし、

そこからようやく炒めることができる。

そう、入れる具材が多いほど、

炒め始めるまでに、超時間がかかるのだ。

 

やっと玉ねぎから炒められると思えば、

彼がきつね色に成長するまで、

鍋との相互作用を奏でないとならないし、

炒めると言う成長が過ぎたら、

次は煮込むと言う成長過程へ入る。

 

煮込み始めたと思えば、

そこから更に数時間、

じっくり待たねばならないという、

超～～、ドM料理！！

 

じょ、女王様ぁっ！

もう食べても宜しいでしょうかっ！

 

食べたいのかい？

そうかい食べたいのかい？

あと一時間はおあずけだようっっ！！

 

、、、という一連のプレイが、

ガスコンロの弱火と共に

繰り広げられる私の脳内。。。

 

少し話が反れた(やばくなった)が、

料理は愛情とよく言ったもんだ。

 

それは、人との付き合いもよく似ている。

 

料理の一手間、言葉の一手間、

もしかしたら気付いてくれることはなくても、

いつもブレない美味しさや、

いつもブレないあの人の笑顔は、

愛情そのものなのではないだろうか。

 

人に愛されてる人は、

やはり一手間を惜しまず、実はこっそり加えている。

私もこっそり、そうなろう。笑

 

ではでは、本日はこの辺で✋

いつもお読みいただき有り難うございます